你好，假设我是湖南长沙市人，求律师解答一下

针对您提出的关于80岁老人去世后丧葬费和抚恤金数额的问题，建议您首先通过官方途径，如访问长沙市或湖南省政府的官方网站，来查询最新的政策文件。这将帮助您了解具体的丧葬费和抚恤金标准及申请流程。若官方文件理解有难度，您还可以考虑咨询当地民政部门以获取更详细的解答。
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在处理丧葬费和抚恤金问题时，若您发现政策文件表述不清或存在争议，建议寻求专业律师的法律援助。您可以联系长沙市当地的律师协会或专业律师事务所，律师会根据您的具体情况提供法律意见，并协助您申请相关权益。请注意，所有操作均需在符合当地法律法规的前提下进行。
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丧葬费和抚恤金的具体金额在湖南长沙市并非固定不变，它依据当地政府的现行政策而定。因此，要了解80岁老人去世后所能获得的丧葬费和抚恤金数额，您需查阅长沙市或湖南省的相关政策规定。这些规定可能会随时间和经济环境的变化而有所调整。